土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-09-18
文蛤好處多！低膽固醇又能提高免疫力
中秋燒烤，海鮮類除了香魚、秋刀魚外，文蛤也是不少民眾的選擇之一！漁業署在臉書專頁「行政院農業委員會漁業署」分享，文蛤獨有鮮美清甜的滋味，其具有低膽固醇、鐵質等豐富營養素，能提高免疫力！不論是單吃或跟各式食材搭配都相當美味。
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Journal2021-09-17
吃柚配藥小心交互作用！ 營養師：隔2小時再吃
中秋連假馬上就要到，家家戶戶大多都會準備應景的柚子。營養師指出，柚子飽滿多汁、甜中帶酸，營養價值更是豐富，但其中含有「呋喃香豆素」，會與藥物產生交互作用，長期服用降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑等藥物的民眾，建議間隔2小時再吃。
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Journal2021-09-17
水果營養超豐富！ 營養師授5招糖友也能安心吃
台灣被譽為水果王國，一年四季都有香甜新鮮水果盛產，而水果含糖高，不小心吃過量，容易導致血糖、血脂飆高，營養師酈月慧在臉書粉專「營養師 Ann - 安適生活」發文指出，水果有著無可取代的營養價值，許多營養素是蔬菜無法取代的，並分享5招聰明吃水果的方法，糖尿病患都能安心吃。
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Journal2021-09-17
佳節表心意，文心蘭花禮盒閃亮登場
中秋佳節即將到來，每逢佳節倍思親，花卉是撫慰人心、表達情意的最佳媒介，花禮盒是贈禮首選，贈者大方、受者實惠。行政院農業委員會農糧署輔導中華文心蘭產銷發展協會於本(17)日假臺中市政府市政大樓舉辦「中秋文心蘭花禮盒創意競賽」，計有40位花藝好手同場競技進行花禮盒花藝設計比賽，並由專業評審選出最具創意及美感的花禮盒，並選出前三名(第一名：藍雅馨、第二名：林文凱、第三名：何靖)及創意獎、佳作各一名(創意獎：王思懿、佳作：吳亭臻)。
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Journal2021-09-17
中秋烤海鮮狂潮？秋刀魚批發價漲五成最驚人
秋天的秋刀魚油脂豐厚、肉質鮮嫩，是烤魚最常見的種類之一，也是中秋節烤肉必備食材，但今年秋刀魚不便宜，節前2周消費地批發價每公斤74.1元，較去年同期大漲24.4元，漲幅近5成。漁業署認為今年需求強勁，但庫存量少且今年延後出海捕秋刀魚導致供貨不及，是推升價格的主因；其他國內主要養殖魚種金目鱸、虱目魚、吳郭魚等，漲幅在1至3成之間。
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Journal2021-09-17
喝飲料補水？ 醫：就算無糖也不行
人體有70%是由液體組成，喝水更是生活中每天的例行公事，但許多人喜歡喝飲料勝過於喝水，對此，醫師表示，飲料無法成為白開水的替代品，就算無糖也不行。
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Journal2021-09-16
食安辦啟動茶葉產地標示聯合稽查，茶葉DNA、微量元素分析追溯原產地
行政院長蘇貞昌主持行政院食品安全會報時表示，不肖業者將越南茶與臺灣茶混裝，並以「臺灣茶」名義銷售，要求相關部會查處違法情形，食安辦啟動聯合稽查，並透過跨部會與各縣市衛生局合作，近期內將完成各縣市抽驗。辨別茶葉產地方式並非只能靠產地證明，農委會茶業改良場具備茶葉DNA指紋技術，負責此次聯合稽查的產地鑑識工作。
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Journal2021-09-15
全力防範非洲豬瘟疫情威脅，輔導小型養豬場轉型及退場
行政院農業委員會宣布本(110)年9月1日至9月30日養豬場暫停使用廚餘，迄今業界已經過兩周調適期，絕大多數業者均能配合政策，今(9/15)日非洲豬瘟中央災害應變中心指揮官陳吉仲邀集全國農業行政首長會商後，現階段決定將傳播疫情風險最大的199頭（含）以下小型廚餘養豬模式全面輔導轉型退場，全力將非洲豬瘟疫情阻絕於境外。
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Journal2021-09-15
防癌烤肉3撇步 營養師：先煮再烤降低致癌風險
中秋節免不了吃烤肉，根據國民健康署數據顯示，大腸癌發生人數已連續多年位居十大癌症之首，其中愛吃燒烤與紅肉都是危險因子，因此癌症關懷基金會營養師柯曉彤建議烤肉三撇步：「先煮再烤」；選擇白肉或海鮮再搭配蔬菜；自製烤肉醬減少鈉攝取，讓烤肉更健康。
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Journal2021-09-15
糖尿病控制血糖好難？ 醫教6大飲食關鍵
資深藝人龍劭華昨（14）日晚間在高雄猝逝，享壽68歲。從不忌口的龍劭華，在2009年確診糖尿病，依靠藥物控制了12年。醫師表示，糖尿病患者不論有無服用藥物或注射胰島素，均衡飲食和規律運動永遠是控制血糖最重要的環節。
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Journal2021-09-15
199頭以下豬場禁用廚餘，臺大教授鄭謙仁：兼顧學理與現實
為了使非洲豬瘟防疫最大風險的廚餘養豬有良好管理，農委會今（15）日正式宣布，199頭（含）以下的小型養豬場從10月起全面禁止使用廚餘餵飼豬隻。學者認為，這是「兼顧學理與現實」的調整，但仍提醒，臺灣要避免病毒隨畜產品進入國境幾乎不可能，應加強疫區國家畜產品檢驗管控；國內廚餘養豬也應設置廚餘蒸煮中心，統一蒸煮，並透過「密閉式管路」配送，將疫病傳播風險降到最低。
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Journal2021-09-14
幫家長省一點，農漁民子女助學金16日起受理申請
110學年度第一學期農漁民子女助學金9月16日起受理申請，農漁民家庭年收入在114萬元以下，有子女就讀高中職、大專校院的農漁民朋友，可向戶籍所在地基層農（漁）會提出申請，助學金最高每學期1.3萬元，申請期限至10月15日截止。
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