土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-09-24
苦瓜能養顏美容、減緩老化 學會這4招可以「不怕苦」
苦瓜營養價值高，富含維生素C可說是「瓜中C王」，但其苦味卻也讓人卻步，營養師表示，顏色最深綠的苦瓜最苦，其次是綠苦瓜，而白苦瓜最不苦。除了從顏色及品種挑選苦瓜外，也有四個小撇步可以輕鬆去除苦味，讓您養顏美容、減緩老化。
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Journal2021-09-24
入秋防「秋燥」！中醫師：多吃白色食物養肺
時節入秋，天氣逐漸變涼、日趨乾燥，讓人感覺口、鼻、皮膚乾燥，有些人還會出現口乾舌燥、小便少、大便乾結、鼻塞、咳嗽等一系列症狀，即是「秋燥」症。「合佗中醫診」所在臉書粉專發文分享，飲食與穴位保養，防「秋燥」！
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Journal2021-09-24
吃對蔬菜有利減重、降血壓！ 大番茄、芹菜等5款全上榜
肥胖者罹患高血壓的比率較體重正常者要高出許多，研究也顯示，體重下降之後，血壓也會平穩許多，因此蔬菜對於想減重且罹患高血壓的民眾來說，是相當重要的食材；營養師分享有助健康、減重降血壓的5款蔬菜，分別是大番茄、芹菜、牛蒡、辣椒、冬瓜，供民眾參考。
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Journal2021-09-24
感到疲倦、視線不清？恐是「花青素」攝取過少
常覺得疲倦想睡、視線不清，或是出現泌尿道發炎等症狀，恐是「花青素」攝取過少！醫師在臉書粉專發文說明，當人體缺乏花青素除了會出現前述狀況外，也會導致神經發炎、健忘、注意力難以集中、腦筋遲鈍，若民眾想要對抗發炎顧健康，建議從原型食物來補充。
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Journal2021-09-23
農委會赴臺東番荔枝產區舉辦產業座談捍衛農民權益
中國海關總署9月19日片面通知自20日起暫停臺灣番荔枝及蓮霧輸入一事，行政院農業委員會陳駿季副主委22-23日率相關單位親赴臺東縣番荔枝產地與臺東縣政府、農民團體、內外銷業者等深入交流與溝通，一起捍衛農民權益。與會農民及產業團體多表示，面對中國大陸無理由打壓出口深表遺憾，農委會也宣布今年將以內銷、外銷及加工三支箭，搭配冷鏈物流系統成功，並推出系列文宣，拉動內外銷通路，協助番荔枝農民及業者度過難關。
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Journal2021-09-23
「好釋連蓮」預購平臺正式上線
行政院農業委員會陳吉仲主任委員於本（23）日在釋迦及蓮霧主產地的立法委員、農會及縣市政府代表的陪同下，召開「好釋連蓮」預購平臺上線記者會，邀請全民及企業以行動力挺臺灣農業，共同支持國產釋迦及蓮霧。
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Journal2021-09-23
萬里鱻蟹好食節開賣，侯友宜：隨時品嘗到萬里蟹美味
秋季正是萬里蟹的盛產時節，新北市政府農業局今年以產季、品蟹、時節為主軸，推出「萬里鱻蟹好食節」，並於今（23）日舉行通路記者會；新北市長侯友宜表示，此次首度與電商合作，開啟網路通路，讓大家能夠隨時品嘗到萬里蟹的美味。
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Journal2021-09-23
臺灣海域生態調查先期報告，馬公烏崁海域珊瑚覆蓋率高
海洋保育署、臺灣大學海洋中心、農業委員會水產試驗所等研究團隊，合作執行的臺灣海域重要生態系及海洋保護區調查，在上半年的海上調查發現，以環境DNA方法檢測所知的海洋魚類物種數，以臺灣海峽包括北部樣站紀錄到230種最多，遠高於東部、南部及西南海域所有樣站總數的173種。
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Journal2021-09-23
打疫苗後吃什麼？營養師推「花椰菜米」低熱量還抗氧化
減重健身族群大多會控制飲食中澱粉的攝取量，而以切碎白花椰菜製成的「花椰菜米」是偽澱粉的代表，營養師表示，花椰菜米低醣、低熱量，且富含膳食纖維與多種營養素，也是施打疫苗後推薦攝取的抗氧化優異食物。
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Journal2021-09-23
滴雞精高蛋白，營養師提醒這4類人不宜
滴雞精一直以來都是很多人送禮的好選擇，無論是長輩、孕婦、或是考生，可做為補充元氣的補品。雖然滴雞精可以有效補充蛋白質、抵抗疲勞，但有腎臟病、高血壓或痛風等的慢性病的人而言喝太多滴雞精，可能反而會導致病情惡化。
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Journal2021-09-22
嘉義優鮮「國本學堂」多元行銷
嘉義縣已邁入農工大縣，發展工業的同時， 對於農業也積極轉型，創造「嘉義優鮮」品牌，同時開創多元農產品行銷通路，包括在國道專區、超市、電商平台及電視購物平台推廣，讓嘉義優質農產品行銷全國，嘉義縣長翁章梁進一步表示，嘉義農業發展將朝科技與農業結合，往農業專業化前進，打造優質的農特產。
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Journal2021-09-22
中秋關卡過關！農委會防守非洲豬瘟下一步：雲端監控廚餘煮了沒
8月下旬發現越南走私非洲豬瘟肉品流入市場後，警政及衛生單位展開一波掃蕩，全面清除市面上可疑肉品，農委會以病毒潛伏期推估，9月21日中秋節是這波防堵非洲豬瘟是否成功的關鍵。中秋連假結束，農委會副主委黃金城今（22）日表示，「應該是已經過關了」，下一步則是要在全國廚餘養豬場裝設CCTV監視設備，確保養豬場均落實廚餘蒸煮規定。
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