土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-09-01
沿近海漁船應避免海上接觸並主動通報，確保國人健康
因應國際間嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情嚴峻，為保障漁業從業人健康安全，及防杜COVID-19從邊境入侵我國境內，行政院農業委員會於110年9月1日發布訂定「嚴重特殊傳染性肺炎疫情期間沿近海漁船作業應行遵守及注意事項」，請漁民朋友配合防疫措施，在疫情期間，沿近海漁船船長應注意船員健康狀況，船員如有COVID-19疑似症狀，船長應通報漁業通訊電臺或漁業署監控中心。漁船海上作業，如因緊急避難或救難，進入大陸地區、外國港口，或與大陸地區或外國船舶接駁人員、傳遞物品或其他接觸時，船長應於出外國港口前
閱讀全文 →
Journal2021-09-01
防堵非洲豬瘟入侵，網路電商平臺不得販售違規肉製產品
透過網路電商平臺自國外購入肉類產品，可能造成非洲豬瘟防疫漏洞，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（防檢局）今(1)日表示，為因應蓬勃發展的網購時代及有效防範動植物疫病入侵，該局自107年起即由專人搜尋網路電商平臺，如發現電商平臺違規販售動植物檢疫物、動物用藥品及農藥時，立即向電商平臺檢舉並要求其下架，並進行複查，以確認該等商品均已下架。中國大陸於107年8月發生非洲豬瘟疫情後，為防堵該病傳入我國，防檢局乃強化網路搜尋違規販售肉類產品工作，並滾動式調整搜尋之平臺及關鍵字，以防堵非洲豬瘟於境
閱讀全文 →
Journal2021-09-01
黑水虻幫忙清廚餘？將開放吃廚餘的黑水虻製成乾蟲粉餵家禽及魚蝦
為防堵非洲豬瘟，廚餘養豬暫停1個月，吃廚餘高手黑水虻要出手幫忙解決廚餘了嗎？農委會預告將開放餵食廚餘的黑水虻，製成的水虻乾（粉），可作為家禽及水產動物的飼料添加物，最快9月下旬就能公告實施，但仍禁止作為豬的飼料添加物，以降低疫病風險。
閱讀全文 →
Journal2021-08-31
白黃紫「各色玉米」滋味大不同！10款玉米報你知
市場販售的玉米有白、黃、紫多款種類，每款滋味各有不同，除了我們一般的食用玉米，還有分飼料用與加工用的玉米！對此，農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，高達10款玉米品種，供民眾參考。
閱讀全文 →
Journal2021-08-30
吃釋迦可以降血糖？ 大錯特錯！1顆釋迦醣量直逼1碗飯！
釋迦和其他水果相比含有較多蛋白質、碳水化合物與膳食纖維，不過網路有謠言指出，吃釋迦有助於將低血糖，對此營養師強調，其實釋迦的糖份和熱量都偏高，一顆釋迦的醣量相當於1碗8分滿的飯，建議有糖尿病困擾的民眾餐間代換需調整好。
閱讀全文 →
Journal2021-08-30
今年吃龍眼了嗎？ 農糧署教選購技巧，提醒吃多會上火
龍眼是桂圓嗎？針對這個問題，農糧署做出回應，龍眼屬於水果的一種，而桂圓則是經過烘烤、日曬後的去殼龍眼果乾，兩者略有不同。不過要注意的是，無論是龍眼還是桂圓，都要適量攝取，以免出現痰多、咳嗽等上火發炎的症狀。
閱讀全文 →
Journal2021-08-29
水果糖分高減肥不能吃？ 營養師：該減少的是精緻糖製品
許多人在減脂時會控制糖分的攝取量，而水果中的糖分含量非常高，有些人會因此而不吃水果，營養師表示，水果中雖然含有許多糖分，但它還有許多身體賴以為生的營養素，應該控制每天攝取的水果量，而不是完全不吃。
閱讀全文 →
Journal2021-08-29
囫圇吞「柿」導致胃結石！ 醫巧用「可樂」軟化後順利取出
1名80多歲的老先生從去年秋天就經常吃柿子，但因為牙齒掉很多，導致他總是沒咬幾口就吞下，長期下來演變為「胃結石」，最後聽從醫師建議用可樂軟化結石後，再進行胃鏡取石術，順利移除結石和胃痛病症。
閱讀全文 →
Journal2021-08-29
香腸配魷魚會致癌？ 專家揭密：硝酸鹽最大來源是「它」
隨著國內武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情趨緩，加上中秋節接近，許多人開始準備「報復性」烤肉，香腸、熱狗、海鮮通通來；不過，坊間也流傳香腸搭配魷魚、養樂多、起司等食物會致癌？開趴之前先來看環保署專家怎麼說。
閱讀全文 →
Journal2021-08-29
喝豆漿能補鈣？ 食藥署：加工過後鈣質「少太多」
有些民眾認為豆漿可作為乳製品的替代品，但食藥署提醒，黃豆加工變成豆漿後，鈣質會少很多。而且大豆含有抑制鈣吸收的天然化合物，可能會影響身體吸收豆奶中的鈣質，民眾仍應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣。
閱讀全文 →
Journal2021-08-28
只要檢單1步驟，讓白蝦變低膽固醇好食材！
台灣產量最大的蝦類以養殖白蝦為主，夏季為主要產期，其肉質鮮美，富含多種人體必須營養素，如高蛋低脂肪，是減醣健身的好食材！料理百變，不論川燙、熱炒皆美味吮指，是民眾喜愛的水產品之一。
閱讀全文 →
Journal2021-08-27
多元加工穩產銷，中央地方共扶持
行政院農業委員會與臺南市政府於本(27)日上午10時於臺南市玉井區聯興農產品初級加工場共同舉辦「聯興農產品初級加工場啟動典禮」，該場經過該會業務機關與臺南區農業改良場及臺南市政府輔導協助，順利建置農產品初級加工場並於今(110)年7月取得登記證，為中央地方攜手推動農產品初級加工政策之成果，期國產優質農產品透過發展初級加工與多元加值，提升臺灣農業產銷經營之競爭力。
閱讀全文 →