土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-08-10
食材發芽還能吃？ 南投醫院營養師解析9食材
疫情雖然趨緩，但從地方至中央政府仍再三告誡民眾防疫不可鬆懈，使得民眾前往菜市場或大賣場購買蔬果時，也都盡量多買，以減少人流移動之防疫規範，萬一食材發芽了還能吃？衛福部南投醫院營養師最近頻頻接獲民眾詢問相關問題後表示，因食材屬特不同而有差異性，無法一概而論。
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Journal2021-08-10
經前症候群讓人好煩躁？營養師教5招飲食原則助改善
女生在生理期時會感到不適，情緒以及行為也都會受到影響，有的人更是在生理期到來之前，便會產生負面情緒，也就是經前症候群，營養師建議，想要改善經前症候群，可以從日常飲食開始著手。
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Journal2021-08-10
別等口渴才喝水！起床、睡前都該補水
「不口渴，為什麼要喝水？」水分是人體代謝的重要元素，平常就應隨時補充水分，營養師特別提醒，千萬不能等口渴，才來喝水。
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Journal2021-08-10
嘉義蚵棚漂海損失8千萬元，致災豪雨累積農損4.4億元
兩周以來晴雨交錯，農產損失累積金額驚人，農委會統計農業災情至10日傍晚止已高達4.4億元，其中農產損失3.3億元，漁產損失近億元，其中嘉義縣蚵棚流失損失8千萬元。今年因疫情因素，牡蠣收成速度延緩，間接導致蚵農損失擴大，水產單價較高，若有損失，金額規模往往龐大，使得嘉義縣農損快速累積超過1.2億元，是目前豪雨農損災情最嚴重的縣市。
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Journal2021-08-10
花蓮金針花8月中盛開，花季人流管制限2千人
花蓮縣是國內金針花最大產地，今年高山金針花自7月底已陸續開花，目前花開約5成，預估8月中起會進入盛開期。花蓮縣政府考量觀光、防疫並重，兩大產區玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山將從8月14日起至9月21日止，針對上山遊客實施實聯制及人流總量管制，人數上限各2千人，人數達到上限採一出一進方式管制。
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Journal2021-08-10
原來肥胖是這樣造成的！醫師揭關鍵因素...
許多人為了減肥，用盡了各種方法，但已經努力少吃、找時間運動了，為何還是阻止不了體重上升呢？醫師分享這些造成肥胖的因素，並鼓勵民眾嘗試做出改變，讓身體的失衡回復正常。
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Journal2021-08-10
豪雨重創損失近5千萬 魚、菜價飆漲過半「買不下去」
豪雨重創南台灣，淹水釀成嚴重災情，農損面積達到400多公頃，損失金額超過4500萬，養殖漁業也有將近100公頃魚塭遭沖走，損失約1000多萬，蔬果、漁產受到水傷，價格飆漲，像是萵苣價差一半，黃魚原本1斤賣100元，現在1斤得要130元，菜價魚價飆漲，貴得民眾買不下手。
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Journal2021-08-09
三章一Q，吃得安心！！！
為照顧170萬國中小學童飲食健康，行政院在「食安五環」政策下，由教育部及農委會共同推動學童午餐優先選用在地生產之可追溯性食材政策，鼓勵選用「有機農產品」、「產銷履歷農產品」、「台灣優良農產品CAS」等標章，或具有台灣農產生產追溯QR Code（簡稱「三章一Q」）生鮮食材。
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Journal2021-08-09
南市農損災情擴大 農委會列「全品項現金救助地區」
南市農作物災情持續擴大，經市長黃偉哲向農委會持續爭取，將南市為「全品項現金救助地區」，今下午已獲農委會同意，黃偉哲呼籲農民，若有農作物受損，請於8月10日至8月19日止，速向所轄公所提出申請，以維護自身權益。
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Journal2021-08-09
農損破3.3億元 木瓜、花生、龍眼、火龍果最慘
連續豪雨中南部災損嚴重，截至昨傍晚為止，農業產物及民間設施估計損失計3億3484萬元；農委會公告彰雲嘉南高屏等七縣市全域全品項，苗栗縣、台中市及南投縣部分品項辦理農業天然災害現金救助及低利貸款區；但農委會強調，這只是讓農民「有資格申請」，後續仍會進行現勘， 但會加快現勘速度，現勘的方法規範，這一兩天會另行公告
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Journal2021-08-09
蓮藕改善貧血、助降火！ 營養師：這兩類患者可多吃
炎夏是蓮藕盛產季節，無論是涼拌、清炒、煲湯做出來的口感都很不錯，是一種美味又健康的好食材。營養師建議，在這炎熱的天氣，很適合食用蓮藕來助降火氣。
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Journal2021-08-09
又一入侵害蟲落地生根，監測番茄潛旋蛾分布現況確定無法撲滅
去年6月在臺中及南投發現的番茄潛旋蛾，經過1年多的監測，發現已遍布全臺，不僅危害番茄、茄子等經濟作物，龍葵、瑪瑙珠、曼陀羅等茄科雜草也有番茄潛旋蛾，農委會動物植防疫檢疫局評估已無法撲滅，決定調整防治目標，由撲滅方向轉為實施一般防治，建議農民要使用健康的種苗及乾淨的介質，若發現有番茄潛旋蛾出沒跡象，則使用誘捕器或施藥防治。
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