土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2022-04-09
不是所有植物都是蔬菜！ 營養師揭10種常被誤會的澱粉類
蔬菜熱量低又容易有飽足感，是在減脂及注重飲食健康的朋友的好選擇。營養師余朱青提醒，在選擇蔬菜時，要判斷一下真的是蔬菜類，或其實是澱粉類，如荸薺、南瓜、山藥、蓮藕、牛蒡、菱角、玉米、地瓜、馬鈴薯、芋頭；「三色豆」中的玉米與豌豆也是屬於澱粉類，僅紅蘿蔔是蔬菜類。
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Journal2022-04-08
柳橙汁之王！ 農委會分享挑選「香丁」5秘訣
柳橙富含維他命C、膳食纖維等營養素，也是台灣常見的水果，農委會表示，柑桔類當中，香丁肉質細嫩，其果汁酸甜，又稱為「柳橙汁之王」，建議挑選時以圓球形、果皮薄又光滑、中等大小者為佳。
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Journal2022-04-08
胃食道逆流患者飲食注意 醫：這些水果少吃
胃食道逆流是國人常見的腸胃道疾病之一，據衛福部統計，台灣的盛行率大約25%，平均每4位就有1位國人有胃食道逆流。醫師在臉書粉專表示指出，症狀輕微者，在飲食上做調整就好，並分享避免胃食道逆流的飲食要點 ......
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Journal2022-04-08
熬夜、應酬容易肝硬化！ 營養師授保肝飲食
慣性熬夜、長時間高壓、喝酒、肥胖、不良飲食習慣以及不當生活作息的人，一定要多加呵護肝臟！營養師表示，這些生活習慣都會導致肝臟發炎，長期下來導致肝硬化，建議透過均衡飲食與額外補充保肝營養素來幫助體內排毒。
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Journal2022-04-08
在文藝氣息中悠遊產銷履歷的世界 相約藍晒圖文創園區 認識產銷履歷農產品
產銷履歷就如同農產品的身分證，為了讓消費者正確認識農產品產銷履歷制度、支持產銷履歷農產品對個人健康與環境永續的好處、學習如何辨識與購買「真正的產銷履歷農產品」，行政院農業委員會農糧署南區分署特別於3月19日在臺南市藍晒圖文創園區舉辦「產銷履歷驗證，國產農產品好正」記者會，將轄區農友們辛苦種植具產銷履歷驗證、安全的新鮮蔬果及加工產品呈現在廣大消費者面前。
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Journal2022-04-08
鳳梨釋迦外銷目標5千公噸即將達標 負80℃冷凍鳳梨釋迦首進新加坡超市
去年9月鳳梨釋迦產季在即，中國卻片面宣布暫停臺灣鳳梨釋迦進口，打亂原本的產銷規劃，農委會啟動加強內銷、拓展外銷及加工三支箭，降低釋迦果農的衝擊，農委會主委陳吉仲今（8）日表示，鳳梨釋迦外銷目前已達4千公噸，其中3千7百多公噸為鮮果，將近3百公噸是冷凍加工果品，且冷凍鳳梨釋迦未來還會持續出口，鳳梨釋迦的外銷目標可以達標。
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Journal2022-04-08
兼顧防疫安全與禽肉消費需求 農委會將召開座談會謀求共識
行政院農業委員會今(8)日表示，全球H5N1禽流感來勢洶洶，歐洲、亞洲、北美洲均陸續傳出疫情，為保障境內農畜生產環境安全，對於美國及加拿大等我國禽肉供應國，農委會持續維持現行以兩國的州(省)為管制單位，禁止其禽流感發生地區的禽肉輸臺，以阻絕疫情於境外。
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Journal2022-04-07
上班吃外食總是變胖 營養師列3建議
上班總是吃外食沒辦法減肥嗎？營養師在臉書粉專發文分享，教大家吃外食怎麼從吃的順序和食物種類來控制熱量。
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Journal2022-04-07
喝咖啡助排便 外媒：刺激結腸收縮多60％
喝咖啡不僅可以提神，對有些人還能解決便秘的問題，據《CNN》報導指出，咖啡會觸發神經系統或荷爾蒙反應，刺激結腸收縮多60%。但專家不建議透過喝咖啡的方式幫助排便，仍應透過補充膳食纖維與攝取足夠水份，讓身體自然排便。
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Journal2022-04-07
恐因溫差大釀氣喘發作 國健署傳授預防4大招
「國寶歌王」文夏昨晚（6日）因器官衰竭，在睡夢中辭世，享耆壽94歲。妻子文香表示，2天前探望時，文夏意識清楚，可能是近日溫差大，導致氣喘發作。國健署建議民眾，早晚氣溫偏涼應添加衣物、清晨運動前先暖身、打掃家裡環境減少灰塵，以及按時回診，規律用藥，就能預防氣喘發作。
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Journal2022-04-07
過貓和龍鬚菜長好像？ 農糧署：外觀、口感差在這
過貓是常見的涼拌菜之一，外型和龍鬚菜有些相似。農糧署表示，兩者差異在於過貓頂端有捲捲的嫩芽，葉片較小，吃起來有黏稠感；龍鬚菜莖蔓較長，葉片較大，無黏稠口感。
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Journal2022-04-07
168斷食吃錯時間瘦不了 醫：最好早上8點開始吃
168斷食太晚吃效果差！醫師指出，進行168斷食，若體重都沒有減輕，很有可能是太晚吃，因為早上和晚上的「食物產熱效應」和血糖、胰島素反應都完全不一樣，白天吃下的食物，會更有效率的轉換成能量使用，以他個人經驗來說，他認為早上8點吃到下午4點，效果最好。
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