土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——776 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2022-04-30
青木瓜超營養！農委會：酵素助消化還能強化免疫
青木瓜是木瓜的其中一種嗎？農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，其實青木瓜為果實還沒成熟且果皮尚未轉色呈青綠色的木瓜，但是未成熟的青木瓜和已經成熟的木瓜都非常營養。
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Journal2022-04-30
每餐都需要「一掌心」！ 12種優質蛋白質報你知
現代人注重身體健康，營養師余朱青指出，要維持均衡飲食或是想要增肌減脂，都需要吃夠蛋白質，可以用自己的手掌來計算，每一餐都要吃到一掌心的豆魚蛋肉類，才能維持正常代謝，並分享除了雞胸肉以外，12種優質蛋白質的攝取來源。
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Journal2022-04-30
這三類人小心咖啡因超標 營養師曝4招不需咖啡提神
現在人常常喝咖啡或茶等含有咖啡因的飲品幫自己提神醒腦，但有時候一天過量了也不自知，營養師在臉書粉專發文分享，有3種族群要特別小心咖啡因攝取量，也分享除了咖啡因以外的提神方法。
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Journal2022-04-29
發生災損拍照佐證 現地照相APP精準定位地籍輔勘災
臺灣每年汛期的颱風、豪雨總會造成農業不少災損，每當災情發生，農友可以拍照佐證申請現金救助，但因農地地景面貌雷同，常使得照片中所記錄下的田區無法辨別屬於何人所有。農委會開發「農產業天然災害現地照相APP」，預計5月上線，導入即時動態定位（RTK）等技術，讓相片可精準定位地籍資料，同步上傳農糧署農作物天然災害救助系統，加速災損現地勘查。
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Journal2022-04-29
因應汛期將至 農委會提出四大精進農損救助及勘災措施
農委會指出，氣候變遷極端氣候頻傳，農業受天氣影響衝擊較大，該會在汛期前，提出多項精進作為，包含將天氣參數納入啟動救助與勘災的機制，讓整體作業更簡化；另調整近2百項農漁畜產品天然災害救助金額度。該會也擴大勘災APP的應用，讓鄉鎮公所第一線的勘查同仁可以更有效率，同時縮短實地會勘時間。
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Journal2022-04-27
臺南漁電共生案場遭檢舉填廢土案 2案違規已先勒令停工再排會勘
臺南市有9筆擬辦理漁電共生的土地遭控違法填土，農委會漁業署查證後表示，9筆土地屬於4個漁電共生案場，其中有2處因還在申請農業容許過程中即已填土，屬於違規行為，臺南市政府勒令停工，並將安排會勘依法處理。立委法員陳椒華要求漁業署與臺南市政府應就此事提出改善方案，維護魚塭農地安全。
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Journal2022-04-27
不讓香蕉專美於前 臺灣鳳梨首度成為日本校園午餐水果
農委會農糧署自108年起推廣日本學童認識臺灣水果，讓國產優質香蕉成為日本校園午餐水果，農糧署今（27）日再於屏東縣龍潭果菜生產合作社召開臺灣鳳梨銷日記者會宣布，臺灣金鑽鳳梨品質獲得日本茨城縣中小學及幼稚園等9所學校認同，今年首度獲採用作為校園營養午餐水果食材。
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Journal2022-04-27
用碎米做甘酒 丹參給啤酒添「蔘仔氣」 花蓮農改場助在地農產加值
農委會花蓮區農業改良場利用在地生產稻米及丹參兩大農產品，開發出深具在地特性的加工產品。以良質米碎米，開發無酒精發酵飲料──甘酒，進而製成冰品；另外，花蓮場將中藥材丹參加入啤酒，開發出高單價精釀啤酒，適合夏天涼快暢飲。
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Journal2022-04-27
跨部會推動傳統市場肉攤溫控設備今年目標3千攤 公會：年輕業主意願高
傳統市場設置「溫控櫃」存放生鮮豬肉的豬肉攤，自106年至109年總數419攤，農委會今年與經濟部、各縣市地方政府合作，向傳統豬肉攤商宣導推廣溫控設備，目標鎖定3千攤，中華民國家畜肉類同業公會總幹事袁仁琦表示，有溫控的肉攤環境看起來比較好，現在食安意識擡頭，來自消費端的壓力可望推動業者改變。
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Journal2022-04-26
在地糯米包裹國產海味 農會漁會合作賣粽子滿滿食魚與米食文化
今年端午節要吃哪種口味的粽子？農委會漁業署今年大力推廣國產糯米與國產水產品一起包成的粽子，首次在漁業署的漁產嘉年華（Go Fish！買魚去）平臺上架販售，有包進整顆貢寮鮑的「鮑粽」，也有蒲燒餡料的「鰻意粽」、「虱目魚肚粽」，還有來自臺東獨家海魚餡料的「黃鰭鮪魚粽」。農委會漁業署代理署長范美玲表示，即日起到6月30日止，全站消費滿3,000元可參加鍋具抽獎，獎品數量多達150個。
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Journal2022-04-26
原生種馴化育成 臺灣第一個根節蘭品種誕生 「桃園1號─白玉精靈」主攻切花市場
根節蘭是臺灣原生蘭花，臺灣紀錄中的根節蘭屬物種約有19種，農委會桃園區農業改良場收集種原多年，評估根節蘭屬中以白鶴蘭及長距根節蘭兩個物種低溫需求較低，適合平地溫室栽培、開發為園藝花卉。經復育、栽培試驗，選拔花序排列整齊、花梗長，適合作切花的白鶴蘭品種，育成國內第一個根節蘭品種「桃園1號─白玉精靈」。
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Journal2022-04-25
「紅蘿蔔鳳梨汁」助防疫 營養師：促進黏膜生成擋病菌
本土武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）持續升溫，今（24日）單日新增確診個案已突破5000例。營養師分享「紅蘿蔔鳳梨汁」助防疫，指出因鳳梨和紅蘿蔔內含有的β-胡蘿蔔素可在人體內轉換為維生素A，而維生素A可幫助上皮黏膜組織生成，抵擋外來病菌。
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