土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——776 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2022-04-21
守護學童健康 加碼食材獎勵
學校營養午餐攸關學童健康，食農教育法於111年4月19日正式三讀通過，讓學童更加認識我國農業及安全農產品，鼓勵地產地消，農委會加強推動學校午餐採用國產可溯源食材，透過加碼食材補助，拉升學校午餐品質及食材安全，守護學童飲食健康。
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Journal2022-04-21
正當時！ 枇杷含植化素可護眼、防癌、防高血壓
農委會指出，每年2-5月是枇杷的產期，枇杷果肉軟而多汁、酸甜適口。營養師陳嫚羚表示，枇杷維生素A含量高，可維持眼睛、皮膚健康；也含有植化素，能預防高血壓、心肌梗塞、癌症，還可促進新陳代謝。
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Journal2022-04-21
蘆筍正當季 農糧署教3方面分辨國產蘆筍
口感爽脆的蘆筍，不論涼拌、煮湯都相當合適。農糧署指出，蘆筍現為當季蔬菜，台灣常見的為綠蘆筍及白蘆筍，也有少數種植紫蘆筍的農友，另外，國產綠蘆筍鱗片為淺綠或淡白色，嫩莖呈粉綠或淺綠色，長度也比進口蘆筍較長。
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Journal2022-04-21
15種油切蔬菜大公開 營養師：比綠茶切更大
聚會上大魚大肉時，不免來一杯綠茶油切解膩，但只靠一杯綠茶，只能算是事後補救，營養師在臉書粉專發文分享，如果在餐中搭配高纖蔬菜，一樣可以油切解膩，而且效果比綠茶更好。
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Journal2022-04-20
高油酸花生品種再一支 「台農11號」秋作產量多3成
花生儲存過久，油脂成分氧化容易產生油耗味，但花生油脂中的油酸（Oleic）成分愈高，油脂成分愈穩定，有助延長保存期限。農委會農業試驗所育成落花生新品種「台農11號」，油酸含量高達75%以上，耐儲放，有助紓解倉儲壓力、拓展外銷；並且跟國內主流品種「臺南14號」比較，台農11號秋作產量還高出3成多。
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Journal2022-04-20
使用循環物流籃外銷日本 創造臺灣鳳梨截切產品新商機
農委會主任委員陳吉仲今(20)日在嘉義召開「外銷物流籃 好運旺旺萊」鳳梨銷日記者會，與嘉義縣翁章梁縣長共同見證臺日業者合作使用循環物流籃，將去冠芽金鑽鳳梨直送到日本截切廠，以截切鳳梨商品方式上架主要連鎖超商，迎合日本消費者的購買習慣，讓更多日本消費者品嚐到美味的臺灣鳳梨。
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Journal2022-04-19
立法院三讀通過「食農教育法」，推動全民共同參與
「食農教育法」在朝野高度共識及各界期待下，於今(19)日完成三讀程序，賦予我國推動食農教育之經費及法源依據，有助於公私部門及全國民眾共同推動及響應食農教育。
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Journal2022-04-19
《食農教育法》立院三讀通過 鼓勵地產地消 政府學校優先採用在地食材
立法院今（19）日在朝野高度共識下三讀通過《食農教育法》，農委會主委陳吉仲表示，依法將成立食農教育推動會，整合各部會、學者專家及民間團體等共同推動食農教育，政府、公營事業、行政法人、學校、幼兒園、政府捐助財團法人應優先使用國產食材明文入法，減少食物浪費、增進健康飲食、使國民免於飢餓，均訂定為政府義務。
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Journal2022-04-19
吃地瓜超多好處！ 醫：防便秘又助減肥
地瓜是國內常見的食物，泌尿科主治醫師在臉書粉專發文分享吃地瓜攝取技巧以及對身體的好處，不僅防便秘還能幫助減肥。
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Journal2022-04-19
落實農業永續發展的關鍵工具：食農教育法
近年來，受到氣候變遷、Covid-19疫情，以及因為俄烏戰爭等因素的影響，農業乃至飲食等攸關民生需求的發展議題，有感地反應在每一次的消費行為中，也讓糧食安全、糧食自給率等等對於社會大眾較為陌生的概念，開始透過媒體報導進到人們的日常生活。時值我國《食農教育法》於立法院三讀通過，也意味著這對於我國農業的發展，扮演了舉足輕重的角色。
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Journal2022-04-18
批發市場強化疫苗接種規範 22日後打過3劑才可進場
國內疫情升溫，中央流行疫情指揮中心宣布強化COVID-19疫苗第3劑接種規範，要求公費疫苗接種對象第1、2、3、7類等人，接種第3劑疫苗追加劑，或實施抗原快篩檢驗陰性，才可提供服務。農委會農糧署表示，果菜批發市場人員屬第7類對象，農糧署今（18）日已函文各果菜及花卉批發市場共53處，要求遵照指揮中心規定完整接種疫苗，操作細節則由地方政府自定市場防疫指引辦理。
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Journal2022-04-18
吃素也有差別？ 營養師介紹8種分類
現在有越來越多國人因為宗教或其他因素選擇吃素，但吃素只能吃菜嗎？營養師在臉書粉專發文分享，素食主義比我們想像得還要更加專業，不一定都不能吃肉，高敏敏介紹吃素的8大分類。
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