土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-11-30
防堵IUU魚翅進口，漁業署修法趨嚴管理
針對來源不明確的魚翅，農委會漁業署將加強管理力道，近日預告修正《魚翅進口應遵行事項》，明文規定貿易商申請進口魚翅條件須證明來源合法，以確認所進口的魚翅為合法捕撈，避免非法、未報告、不受規範（IUU）漁撈行為的魚翅進入我國市場，修正內容在公共政策網路參與平臺，自11月10日起預告期間60天。
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Journal2021-11-29
新世代漁業青年峰會齊聚，擘劃精進臺灣漁業10年未來
「全區漁青高峰會」於本（11）月29日下午2時在農委會舉行，由農委會陳吉仲主任委員帶領漁業署團隊，邀請全國遠洋、沿近海及養殖3大漁業產業之青年代表，就漁業政策10年長期發展策略進行討論、交流。新世代漁業青年在肩負精實遠洋漁業、復育沿近海漁業及壯大養殖漁業等重要使命下，凝聚共識，並於會後宣示支持與落實各項漁業發展策略，期透過明確的政策引導，由漁業青年生力軍挹注漁業人力，活絡漁村經濟，將臺灣漁業蛻變成為友善永續發展產業。
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Journal2021-11-29
高麗菜菜金菜土年年循環，十大神農：賭的是天氣、老天爺做莊
高麗菜入冬年年發生超種「紫爆」，等到採收季產量集中湧入市場，又會影響蔬菜市場價格，曾獲十大神農獎、彰化竹塘蔬菜產銷班第9班班長蔡宜修表示，這個季節正逢其他作物生產空檔，高麗菜入門門檻低、耐寒、銷路又廣，農民自然會種植，跟「天氣」對賭，「做莊的是老天爺。」
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Journal2021-11-29
堅持有機26年，東豐有機米的農業實驗室
季秋孟冬，花東縱谷進入收割時節。清朗的天空下，割稻機來回推平澄黃稻穗，鷺鷥、麻雀機靈地跟在後頭，啄食漏網的稻榖。鳥羽躍起又輕巧落地，宛如秋之頌的音符。
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Journal2021-11-27
嫩薑、粉薑、老薑都是薑！農委會揭3者不同之處
隨著天氣逐漸轉涼，也適合吃薑母鴨或是喝杯薑茶來補身體。然而市面上有3種常見的薑，農委會對此分析3者不同的特點以及耐儲放程度，讓民眾在選購薑時，能依該用途選擇。
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Journal2021-11-26
羊肉營養價值高！不分四季都適合吃
最近天氣迅速降溫，賣羊肉爐的店家總是人滿為患，營養師指出，羊肉營養價值高，屬於溫補性的食材，有助增強體質，除了有豐富的蛋白質，鋅含量也高且容易被吸收，菸鹼素及維生素B12也能幫助維持神經系統的運作，是不分四季、老少皆宜的食材。
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Journal2021-11-26
新鮮豬肉這樣挑！專家列4大挑選重點
豬肉是常見的食材之一，不過民眾購買豬肉的地方不外傳統市場與超市量販店，但最關心的一定是豬肉的新鮮度與安全衛生。專家對此分享挑選新鮮豬肉的重點，讓民眾能吃的安心。
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Journal2021-11-26
農業科研成果導入產銷鏈結應用，推動臺灣茶營運轉型升級
行政院農業委員會在農業生產供應鏈投入多項關鍵技術的研發，透過輔導示範場域導入關鍵技術，建立符合市場需求及通路採購標準的生產模式，並協助擬定創新行銷策略，強化整體產銷運營體質，提升我國外銷潛力作物生產場域之供貨及營運能力。今(26)日以臺灣茶營運輔導成果為例，呈現農業科技研發成果導入產銷鏈結應用的成效，並分享關鍵技術導入茶產業示範場域應用的歷程。
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Journal2021-11-25
企業相挺吃掉內銷鳳梨8成，農糧署看好外銷日本、農民不必減產
中國自3月起暫停輸入臺灣鳳梨，農委會啟動強化內、外銷及加工三箭輔導措施，產期價格維持在每公斤22.1元，高於前兩年平均20.5元。農委會農糧署長胡忠一表示，今年鳳梨外銷日本從去年約2千公噸大幅增加到近1萬8千公噸，日本市場還有成長空間，未來除了台糖土地生產內需鳳梨需要減產，農糧署希望輔導農民拉長鳳梨產季，拓銷多元市場，不必大量減產。
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Journal2021-11-25
高麗菜今年首度「紫爆」，宜分散種植避免農曆年節量多價跌
11月15日後雲林、彰化二期稻作結束，農友種植冬季裡作蔬菜常以短期產量高的高麗菜為主流，加上農曆年節前尾牙聚餐等市場蔬菜需求暢旺，紛紛趕這波種植。農委會農糧署今（25）日發布「紫色」預警燈號，11月中旬甘藍（高麗菜）種植株數達786萬株，已比近三年同期增加27%，此時種植將於明年1月下旬採收，若遇上春節期間休市，供貨集中可能影響價格，呼籲農民謹慎評估分期種植。
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Journal2021-11-24
想要吃得更健康？外媒教超簡單3件事
許多人想要有一個健康的飲食，卻往往不是那麼容易達到，外媒《健康熱線》（Healthline）報導指出，人們常因工作太累或太晚而無法準備健康的家常晚餐，但可以透過靈活的變通，而選擇盡量健康的食物，並分享3件事可以讓自己的飲食更健康。
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Journal2021-11-24
取代咖啡提神明目，中醫推「黃耆枸杞菊花茶」
大多數人會攝取咖啡來提振精神，但攝取過量恐會傷胃、心悸；台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮指出，喝「黃耆枸杞菊花茶」，可以明目、提振精神、增加免疫功能，更重要的是能取代咖啡！
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