土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——776 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-07-28
苗栗泰安鄉象鼻部落生活文化新風貌，榮獲2021建築園冶獎
象鼻部落是通往雪霸國家公園必經之處，當地象鼻山因形狀像象鼻而得名，仍保有非常傳統的泰雅族文化，經常吸引遊客至此尋訪、慢行。農委會水土保持局為協助苗栗縣泰安鄉發展原住民族亮點特色，特別針對象鼻部落因失修損壞的信仰基地、水圳及安全設施等環境問題，結合泰雅族元素與在地工藝重新恢復及活化，更因發揮文化維護、農地復耕及遊憩品質提升的多項成效而得到2021建築園冶獎的肯定。
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Journal2021-07-28
金門水試所標識三棘鱟放流 漁友共同參與資源評估
金門縣水產試驗所於本日(7/27)進行三棘鱟標識放流，擇定於金城鎮翟山近海海域投放標識鱟共128尾，此批標識的成鱟及亞成鱟，已於體內植入晶片條碼並於劍尾部位以熱縮膜包覆，同時記錄每尾體重及頭胸甲寬，利用再補獲方式調查移動路徑、棲息地及評估鱟的族群數量。
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Journal2021-07-27
豬價居高不下，降級可紓緩國產豬需求？8月增加休市與否有爭論
8月將迎來豬肉需求旺季–中元節，疫情降為二級後可舉辦普渡拜拜。農委會畜牧處表示，8月毛豬平均每日預供頭數將可達2萬3千頭，不會少於前2年同期的日均供應量，因7月毛豬拍賣價格不僅頻刷歷史新高，持續居高不下，肉商建議8月也比照7月，增加休市日調配豬源，但豬農認為8月豬源就會增加，沒有增加休市的必要。
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Journal2021-07-27
台南七股海鮮節延期 免費摸文蛤活動照辦
每年夏季備受期待的台南七股海鮮節，今年因受疫情關係，可能會延到9月後舉行，七股區長顏文穗表示，親子最愛的摸文蛤活動，盡量在遵守防役規則下舉行，每年報名秒殺的海鮮七寶宴，今年將暫停，但是小旅行、寫生比賽等較無群聚風險的活動，還是照常舉行，歡迎遊客到七股嘗海鮮、體驗漁村魅力。
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Journal2021-07-27
紅龍果火紅登場 消暑通暢又養生
紅龍果是優質的健康水果，每年6～12月間是盛產時期，今年夏季陽光充足，甜度風味更勝以往，健康營養的紅龍果容易入口，不但老少皆宜，也是拜拜祭祀及饋贈親友的最佳水果，歡迎消費者多多品嚐國產優良紅龍果！
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Journal2021-07-27
南瓜落土選對時，金花結果滿滿是
南瓜是營養價值相當高的蔬果，臺灣市場比較常見的南瓜種類為中國南瓜及西洋南瓜(如栗子南瓜)等，而南瓜為短日性作物且為雌雄同株異花，為了讓南瓜有正常的雌雄花比例，需於短日的環境發育，短日低溫促進雌花產生，長日高溫促進雄花產生。在臺灣的栽培季節主要為春作、秋作及冬作，而考慮高品質果實產量，以秋作及冬作較佳，行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)建議農友，選擇南瓜適當的種植季節，以增加南瓜口感品質(糖度約增加2-5 oBrix)及提升市場拍賣價格。
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Journal2021-07-26
不必飛日本 漁業署推「線上鰻魚季」外銷等級鰻魚飛快到你家
奧運賽事正在日本東京如火如荼展開，熱愛日本飲食文化的消費者，大概會想起夏天在日本吃鰻魚飯的回憶，7月28日就是日本的夏季「土用丑日」吃鰻魚日，當天要吃鰻魚才可消暑開胃補元氣，漁業署推出「線上鰻魚季」，不出國、不出門，也能買到外銷等級的鰻魚，即日起至8月15日活動期間全站免運費，還有限量滿額迴響金。台灣區鰻魚發展基金會執行長汪介甫表示，「加工蒲燒鰻價格回軟不易，現在是真的便宜了。」
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Journal2021-07-26
黃偉哲全力行銷台南農特產！芒果日韓銷量「28萬→74萬」破記錄成長
台南市長黃偉哲防疫當前，對於行銷台南農特產品也不遺餘力，今年台南芒果成功外銷日韓約74萬9千多公斤，依據南瀛農產運銷公司總經理余清永表示，相較去年成長約28萬7千公斤，可說是破紀錄地成長，成果令人驚艷！
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Journal2021-07-26
林姿妙行銷農產再出手 「吃軟不吃硬」甜心芭樂搶香上市
疫情期間剛好是宜蘭很多高經濟農作物的產季，消費者因疫情減少出門，致使買氣受挫。縣長林姿妙努力幫忙行銷，今天前往頭城鎮了解「甜心芭樂」產銷情形，向消費者推薦全台獨一無二吹海風長大、吃軟不吃硬的甜心芭樂。
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Journal2021-07-23
不必種10年！技轉「小西氏石櫟松露」菌株培養技術 導入食品工業快速應用
農委會林業試驗所今年3月正式發表世界新種「小西氏石櫟松露」，若利用已培育出來的菌絲體接種合成菌根苗木，需要8年才能栽培成子實體，時間成本相當驚人，林試所另闢蹊徑，不鼓勵技轉者花時間培育子實體，而是技轉培育小西氏石櫟松露菌株的技術，技轉者只要利用食品發酵技術，就能做出營養與風味兼具的產品，縮短投資回收時間。
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Journal2021-07-23
耐旱節水釀酒高粱「臺南8號」線上觀摩會
行政院農業委員會臺南區農業改良場因應，氣候變遷與節水耕作，今(23)日早上10時假臺南市鹽水區與學甲區辦理稻田轉種節水作物“高粱”觀摩會。惟因新冠肺炎疫情與煙花颱風特辦理線上觀摩會，農委會陳吉仲主任委員、賴惠員立法委員及線上90位產官研界代表參與，討論熱烈且收穫豐碩。
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Journal2021-07-23
幫優質農產走出新通路，金門、屏東農會合推蜂蜜檸檬
疫情當前打莫德納、AZ，也打一杯酸酸甜甜的蜂蜜檸檬，讓自己的心情輕鬆一下。金門縣農會理事長許玉昭與總幹事文水成今天特別準備新鮮的屏東縣九如鄉檸檬，邀請地區青年蜂農翁慶佑帶上土產百花蜂蜜，一起為林務所工作伙伴加油打氣，也期待未來2縣攜手拓展特色農產的新通路。
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