土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——776 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2021-07-31
海鮮加工即食學問多 市售蒲燒鰻讓你在家快速上菜
現代人生活忙碌，往往難得在家好好煮上一桌菜，因此街邊巷口的便利商店就成為上班族最常用餐的地點，其中調理水產品與白飯十分搭配，鮪魚飯糰、海鮮燴飯或海鮮炒飯等即食產品經過微波即可食用。在調理海鮮中，蒲燒鰻可說是非常成功的案例，甜中帶鹹的蒲燒醬汁與軟嫩的烤鰻魚製成真空包，不僅美味也方便保存。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
魚虎危害基隆情人湖生態，展開獵捕！
基隆知名景點情人湖近來發現「生態殺手」外來種魚虎蹤跡，掠食湖中魚類、蝦、青蛙等，影響原生魚種繁衍，交通部觀光局北觀處進行7次人工獵捕，目前抓到10尾，從體型碩大研判是有人棄養，已加強巡查，若查獲棄養最高可罰35萬元。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
吃在地食當季！市長盧秀燕力推台中農產挺農民
用行動挺農民！國內新冠肺炎疫情衝擊農民生計，台中市政府積極協助農產行銷，除輔導農會引進高科技儀器挑選水準之上的水果，也輔導果農提升品種跟栽培技術，市長盧秀燕藉7月25日疫情線上記者會，推廣台中當季盛產的水梨、水蜜桃、紅龍果及經評鑑獲獎的「台中蜂華」國產蜂蜜，鼓勵消費者多選購在地生產的優質農產品，一起用實際行動挺農民。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
臺灣與菲律賓深化農業合作交流與促進農產貿易商機
農委會與菲律賓農業部於7月29日透過視訊方式召開「第10屆臺菲農漁業合作會議」及「農機產業交流論壇」，針對兩國關切的農產貿易與農業技術合作議題進行討論，並尋求臺灣農業機械外銷菲律賓的商機。農委會黃金城副主任委員表示，雖然新冠肺炎疫情嚴峻，但臺菲兩國對於共同促進農業合作交流與農產貿易商機具有高度共識，透過舉辦農漁業合作會議及產業交流論壇，在農產品市場進入、產業科技合作等各項重要議題方面獲得實質成果，並促進菲律賓業者對於我農業機械的認識，將有助於我農機產品外銷菲國。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
雲林斗六白肉種雞場確診禽流感案例，依標準作業程序執行防疫處置（動植物防疫檢疫局）
動植物防疫檢疫局（防檢局）今（30）日表示，家畜衛生試驗所通知，雲林縣斗六市白肉種雞場確診為H5N5亞型高病原性禽流感（主動通報），依標準作業程序，雲林縣動植物防疫所執行該場32週齡白肉種雞計14,631隻撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。110年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計12例（陸禽5場、鵝7場）。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
依政策配合度排定優先順序 大小型農機補助申請8/2起跑
大小型農機補助來了！考量疫情趨緩，武漢肺炎疫情27日起調降為二級警戒，大小型農機補助8月2日起受理申請。農機補助金額在補助上限內，依售價補助3分之1為原則，但今年補助條件加嚴，將依農民政策配合度高低配分、排定優先順序，視預算核定額度給予補助，且補助農機廠牌型式限農糧署所公告者。補助申請期間大型農機至9月1日止，小型農機至10月12日止，請農友把握時間。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
台灣與丹麥展開對談合作，目標2050年農業淨零排放！
丹麥商務辦事處、行政院農業委員會畜產試驗所及循環台灣基金會攜手主辦的線上研討會「2050年農業淨零，丹麥的目標與路徑分享—與台灣的共同責任與全球夥伴關係」於2021年7月29日舉行，以2050年將台灣農業淨零排放為主題，會議中雙方達成了未來將進一步密切合作的共識，其中包括針對技術研究、消費者行為、教育思維培訓以及政策框架上的討論。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
台灣休閒農業發展協會超前整頓、訂規範，迎戰微解封熱潮
對於台灣而言，農業可說是立國的根本，隨著多項政策的加持下，讓台灣的農業社會曾開拓出一片榮景，對於厚植國力有著不可磨滅的重大貢獻。而隨著工業的開展，雖然農業從飛速期邁入成熟穩定，但在觀光思維的挹注下，又讓農業開啟另一片天空。
閱讀全文 →
Journal2021-07-30
獻給神明的甜與留給自己的鹹香
小時候，每當紅豆與米的香氣在阿嬤廚房裡飄香，總期待又興奮地盼著灶上炊煮的紅龜粿，嬉鬧地想著準備要吃上幾個。但對阿嬤來說，炊煮的過程是神聖的，裡頭的紅龜粿是人與神連結的媒介，是過年過節和神明生日拜拜使用的。
閱讀全文 →
Journal2021-07-29
彰化拚防疫與打疫苗 在地農產公司送頂級蔬果箱給縣府
全國防疫警戒降到二級，各縣市都在拚新冠肺炎疫苗施打，彰化縣評估百萬人口要達到最安全的疫苗覆蓋，至少還要半年才要完成，將有賴第一線工作人員與醫護，縣內以無毒健康溫室生產著名的喬伊登農產公司為防疫人員加油打氣，今天捐贈了100盒蔬果箱給彰化縣防疫團隊。
閱讀全文 →
Journal2021-07-29
非洲豬瘟攻入多明尼加 違規攜豬肉品入境當心被罰20萬
非洲豬瘟中央災害應變中心今指出，據美國農業部動植物防疫檢疫署網站訊息指出，該國實驗室之監測合作計畫於多明尼加境內採樣豬隻樣本確診感染非洲豬瘟，多明尼加成為加勒比海地區發生非洲豬瘟疫情的首例國家，另也指出即日起自多明尼加入境的旅客若違規帶豬肉產品入境將重罰，第1次違規裁罰20萬，第2次就開罰100萬。
閱讀全文 →
Journal2021-07-29
整合版蔬菜類TGAP修正 新增碧玉筍、萊豆、菱角3品項
產銷履歷農產品必須遵照「臺灣良好農業規範」（TGAP），農委會農糧署去年將55種蔬菜類作物整合成單一本，便利農友簡化驗證審查流程、驗證成本，方便栽培管理，農糧署日前再修正蔬菜類TGAP，新增碧玉筍、萊豆、菱角3個品項，未來這3種蔬菜有機會申請產銷履歷驗證，即日起生效。
閱讀全文 →