土地的新消息。
產地報導、農事節氣、食材知識——775 篇來自台灣鮮農的紀錄。
Journal2022-02-06
抗3種病毒！南瓜「種苗亞蔬3號─主樂」產量高，低醣時尚加工更容易
「亞蔬─世界蔬菜中心」與農委會種苗改良繁殖場合作，育成抗病南瓜新品種「種苗亞蔬3號─主樂」，可抗3種常見的南瓜病毒，栽培管理更容易；種苗亞蔬3號果型大小與一般中國南瓜差不多，但單株著果數多出市售品種2至4顆，產量更高，且糖度較低，可滿足減醣的消費需求，加工運用也更容易。
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Journal2022-01-31
真正古早味！復古精品「臺灣黑山羊肉」產業鏈創造新價值
冬天少不了來鍋暖呼呼的羊肉爐，且以使用國產羊肉為最佳選擇，不過，70年代後，農民大量引進生長快速的外來種山羊，取代體型小、生長緩慢的臺灣本土品種黑山羊，自17世紀引進並馴化的本地黑山羊一度面臨消失困境，農委會畜產試驗所76年啟動保種計畫，並於103年取得臺灣黑山羊恆春品系的正式命名，再經過7年的等待，去年終於等來與畜產業者的技轉合作。
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Journal2022-01-28
早熟荔枝椿象產卵了！高雄農曆年後立刻釋放平腹小蜂防治
今年荔枝椿象甦醒得特別早，南部地區高雄最早面對，1月上旬就發現荔枝椿象開始活動，本周就已經產下第一批卵，高雄市農業局呼籲加速共同防治腳步，即刻開始噴藥防治，並且提醒今年不會再收購卵片，錯過防治時機反而增加後續防治困難，預計農曆年後就會施放荔枝椿天敵平腹小蜂，讓荔枝椿象即使產蛋也無法成功孵化。
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Journal2022-01-28
農委會全力調度雞蛋供應，確保消費者採買需求
近日由於日夜溫差大，影響雞隻產蛋效率，再加上農曆年節前需求暢旺，以致雞蛋供應出現短期性缺口。農委會已啟動相關因應措施，除請蛋雞業者積極提高生產量，過年期間也持續生產外，並協調加工業者及蛋商釋出庫存優先供應民生所需。目前國內雞蛋生產每日可達2,100萬顆，再加上每天調度80萬顆以上庫存增供傳統市場及10萬顆以上增供超市通路，全力確保消費者需求。
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Journal2022-01-27
日華議員懇談會古屋圭司會長大讚臺灣水果，期待冷凍鳳梨釋迦拓展日本市場
為強化臺灣冷凍鳳梨釋迦拓展日本市場，我駐日代表處大使謝長廷本(27)日與農委會主任委員陳吉仲共同致贈臺灣冷凍鳳梨釋迦給日本友臺國會議員，由「日華議員懇談會」會長古屋圭司眾議員代表接受，另有多位日本政要也在場。謝大使與陳主委特別感謝古屋會長與「日華議員懇談會」議員長年來對於臺灣的支持與友誼，也邀請古屋會長與日本消費者品嚐來自臺東的美味冷凍鳳梨釋迦，並期盼臺日雙邊農業與各項領域的合作交流能夠更為深化。
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Journal2022-01-27
春節不掃興！5個重點預防食物中毒
農曆年節家家戶戶的餐桌總是豐盛滿桌，但吃不完的年菜放進冰箱，留至隔餐、隔夜，重複加熱再加熱，不但走味、營養價值流失，甚至可能滋生細菌有害健康，營養師指出，不論是自家烹飪、還是外訂年菜，都潛藏食安危機，從烹調、食用、保存到復熱，每一環節都很重要，她也提醒5項重點，讓大家吃得衛生又安全。
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Journal2022-01-26
農委會授年節乾貨挑選技巧，香菇有這情況別買！
農曆春節腳步將近，大家都準備好要用的年節乾貨了嗎？農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，挑選金針、香菇、蝦米及小魚乾等年節乾貨的小技巧，讓民眾買得開心、吃得健康。
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Journal2022-01-24
支持農業產銷調節、永續經營，農糧署頒獎致謝19家企業與團體
以波蜜果菜汁產品聞名的久津實業，去年起以產銷履歷芭樂、檸檬製作果汁，支持臺灣農產品及農民；台肥更相繼採購柑橘、甘藍、芒果、文旦、鳳梨及釋迦等，協助農產品產銷調節，並維持肥料價格凍漲，照顧農民。農委會農糧署今（24）日表揚110年農糧產品行銷貢獻卓著的公、民營企業及農民團體代表共19家。
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Journal2022-01-23
年節漁產供應無虞，安心採買富貴有餘
農曆新年將屆，因應春節國人採買需求，業者加強進出魚貨，漁業署張致盛署長偕同王正芳副署長及繆自昌主任秘書等人於本（23）日淩晨4時至臺北漁產運銷股份有限公司及中華民國全國漁會三重魚市場視察，關心漁產品供應狀況，督導魚市場防疫落實情形，並向攤商拜早年。臺北漁產運銷股份有限公司陳志芳總經理及全國漁會田士金秘書皆向張署長表示，今年春節前已向產地聯繫及加強調配，確保漁產品供應充裕，國產漁產品整體價格，包含國人喜愛的白鯧等應節產品非常平穩，另同樣有昌盛之意的國產金鯧、石斑及鱸魚價格平實且供
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Journal2022-01-21
花椰菜梗別急著丟！農糧署分享3招料理方法～
花椰菜是許多人家中常見的菜餚之一，但做菜前先別把菜梗丟掉，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享3個方法，不管醃、炒、燉，只要30分鐘就能做出美味料理，供民眾參考。
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Journal2022-01-21
虎虎生風！「鹿茸精力瑪卡膠囊」提供人體所需營養素
市場上越來越多年過40的黃金單身漢，不僅擁有豐富的閱歷、舉止得體、言談睿智，讓人不禁大讚大叔當道；適逢最近面對疫情加劇，各行各業連帶受到影響，生活壓力加上急速下降的荷爾蒙，男性功能減退的狀況越發明顯，常常呈現「上班虛累累、下班軟趴趴」的狀態，力不從心的感覺使人沮喪不已。
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Journal2022-01-20
春節期間農產供應充足，請國人安心採購
農曆春節是我國最重要的傳統節日，因親友團聚、送禮、祭祀祖先等需求，成為年度蔬果、魚肉、花卉等農產品的消費高峰。受新冠肺炎疫情影響，今年國人在家自行料理年菜情形將高於以往。行政院農業委員會為確保充裕供應年節消費需求，盤點農、漁、畜產品節前供應情形，並加強規劃調配措施，以確保國人都能以合理價格充分購得所需食材。
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