【Omega亞麻籽豬】帶皮絞肉

農場晃晃

臺灣人對於豬肉料理的依賴極高，因此，我們認為豬肉的品質格外重要。

農場晃晃從第一代起，就是專業的養豬農，第三代更從懂事後就開始了與豬接觸，所以對於豬隻的了解和照顧，不單以事業的角度，更是因為對於生命的敬重。於是在安務牧場內，我們不以傳統方式飼養豬隻，而是規劃豬隻適當的生存空間，設計水冷降溫設備，定期清潔豬舍，提供好的環境供豬隻生長。

飼養過程全程採用添加亞麻籽、核苷酸、熟豆粉的熟化飼料，改變豬肉中大部份的飽和脂肪酸為不飽和脂肪酸成分、也提升了維他命及有機礦物質含量，食用起來更加健康之外，也增添了肉質 Q 彈口感和風味。

 

商品部位

位於背脊前方到肩胛骨處，有些許筋度，少油脂的部分。

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產地：雲林