五味赤崁糖有限公司

赤崁糖是原糖，也是糖最原始的狀態，原糖是白甘蔗煉製的原糖，市面上常見的黑糖屬於原糖的加工品，黑糖是將原糖加入糖蜜、糖精、糊精、色素、澱粉、麥芽等添加物所製成的糖，而原糖因為不含任何食品添加物，因此可以說是最健康的糖。

「本草綱目」中有記載，原糖可以潤心肺解腸熱、解酒毒，能和脾緩肝，可為治脾胃及瀉肝火的藥引。製作方法完全遵循千年前的古法煉製，經過壓榨後的甘蔗糖液經過熬煮九小時之後，會開始自然的行程結晶，赤崁原糖固態可以保存七年，這樣的工法可以保持糖最原始的風味。