農委會統計今年上半年進口豬肉數量累積將近6萬公噸，分析原因除了去年底、今年初全球貨運塞港情形漸緩，貿易商進口速度加快外，進口豬肉價格與國產豬肉價差，也是吸引進口加碼的原因。此外，月底鬼門開即進入普渡拜拜旺季，豬肉需求增加，國內毛豬拍賣價自7月起每公斤都在85元以上。

月底鬼門開即進入普渡拜拜旺季，豬肉需求將增加。（圖片來源／高雄市政府）

今年上半年，除了2月及6月外，各月豬肉進口量都超過1萬公噸，尤其以1月進口1萬2,811公噸最多，統計1至6月豬肉進口量為5萬9,816公噸，為開放豬肉進口以來同期新高，農委會畜牧處副處長江文全表示，國產豬肉價格高，與國際豬肉行情相比有利可圖，貿易商進口豬肉意願明顯提高。

中國2018年8月爆發首例非洲豬瘟後疫情快速蔓延，生豬存欄量（在養量）大幅下降，只能採取大量進口豬肉方式應付其國內需求，導致國際豬肉價格節節上漲，經過幾年，中國豬肉產能恢復，國際豬肉價格也出現回跌。

江文全指出，去年及前年受到中國在國際上搶購豬肉影響，我國進口豬肉數量減少，以往進口豬肉數量高峰時，1年約有8、9萬公噸，今年上半年進口量已將近6萬公噸，但下半年變數多，豬肉進口量能不見得可維持上半年的力道，且國際豬肉行情已回升，是否符合廠商的進口條件，還需要再觀察。

在中國沒豬可屠宰時，西班牙、丹麥等國，大量生產並出口豬肉到中國，現在中國需求量變小，轉而銷售至其他國家，江文全說，西班牙近3年肉豬增產2成以上，但因為中國需求下滑，西班牙豬肉賣到中國的數量大減，臺灣得以進口較多的西班牙豬肉，畜牧處統計顯示，今年1至5月進口西班牙豬肉2.8萬公噸，成長5倍，占進口豬肉比率達56%，去年同期的占比僅33.8%。

進口豬肉以腹脅肉部位為主，西班牙豬肉進口報價換算成新臺幣，去年1月每公斤123.7元，12月跌至75.9元，今年5月回升到86元，與去年5月相比則是下跌23%。國產豬部位肉行情參考零售價格，今年1至5月，腹脅肉（五花肉）每公斤在248元至261元區間。

今（6）日毛豬拍賣均價每公斤86.46元，較本周開盤每公斤87.18元略跌，7月以來5個交易日毛豬拍賣行情在85至87元，較6月均價為高，且普渡的豬肉需求月底就會開始出現，農曆鬼月是否會再度推升毛豬行情，刷新去年8月創下的歷史高價？中華民國養豬協會副理事長王忠禮說，就算上去了，也維持不了幾天，價格是市場機制，行情好，豬農出豬意願高，供應量就會增加，因此就算拍賣價衝新高也不會太多天。

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