會員制的美式大賣場COSTCO陸續調漲賣場內各品牌牛奶價格，賣場回應是成本增加而做出價格調整，不過，生乳收購價卻已文風不動超過10年，近期因進口飼料價格大漲，酪農吃不消，紛紛透過酪農協會、乳業協會向農委會反映，希望可以調高生乳收購價，但遭乳廠拒絕。農委會畜牧處表示，希望酪農與乳廠多溝通，協調出雙方都可接受的方案。

生乳收購價是酪農與乳廠間採購合約的基本價，分冬（12月至3月）、暖（4、5、10、11月）、夏（6月至9月）三段式計價，每公斤分別為21.84元、27.34元，以及29.34元，乳廠向酪農收購生乳的實際價格，可依照雙方契約加價收購。

中華民國酪農協會監事長林憲明表示，飼料原料漲價、國際運費調漲都是有共目睹，「我們的原料，從去年底到現在包括精料及草料的漲幅已有4成，但生乳收購價並沒有相對應的調漲，這段時間酪農生產處於不敷成本的狀況，農民朋友希望尊重乳價評議委員會的機制來磋商。」

林憲明解釋，乳價評議機制目的在維持收購價的穩定，鮮奶價格才不會三天兩頭忽高忽低，可進一步保障消費者買到價格平穩的鮮奶，乳價評議制度應是保護生產、製造、消費三方的權益，「不過，現在我們酪農生產方，獨自承擔所有壓力」，從去年就向農委會反映至今沒有結果，已有生產規模較小、經營績效較差的酪農戶退場，「真的做不下去，只好結束營業」。

一頭泌乳牛飼養成本，去年及前年一頭一天只要300元左右即可滿足，但如今已要350元以上，飼養成本平均每頭每天多出6、70元，自家牧場飼養500頭乳牛的林憲明說，賣給乳廠的生乳不能反映成本調漲收購價，「可想而知酪農們的壓力有多大」。

COSTO賣場內銷售的三款鮮奶售價均已調漲，自有品牌科克蘭每瓶1.89公升的牛奶兩瓶一組從229元調漲至269元，平均每公升調漲10.58元；國產鮮乳品牌義美鮮奶平均1公升漲3.5元；統一鮮奶平均1公升漲3.3元，賣場裡的進口牛奶與國產鮮乳都已調漲末端售價。

中華民國乳業協會秘書長方清泉指出，今年以來，生乳生產成本1公斤增加超過3元，乳廠不同意讓酪農反映生產成本調高生乳收購價，但消費者卻要多花錢買漲價的鮮奶，「這怎麼說得過去？」現在已有小場撐不下去而收場，如果政府希望維持生乳收購價，應該補貼酪農飼料費用，之前農委會也曾補貼蛋農的生產成本，對蛋農提供協助，但最好的解決辦法，還是應該合理地調高生乳收購價，不要讓酪農一方苦撐。

2年來先是因為疫情，後是因為俄烏戰爭，進口的飼料原料玉米及黃豆價格同步走高，乳牛吃的牧草也漲價，進口的苜蓿草漲2成多、百慕達草漲4成多，方清泉說，去年底開始，酪農陸續向農委會反映飼養成本高漲，希望調高生乳收購價，2月至4月開過多次會議，但還是沒有協調出結果來，生乳價格調整沒著落，但大賣場的鮮奶售價已調漲，這對酪農很不公平。

畜牧處副處長江文全表示，生乳收購價只是酪乳與乳廠買賣生乳的參考價，依雙方合約有加價機制，雖然十年來沒有調整參考價，但乳廠實際向酪農收購的合約價格都比參考價還高，加價方式由雙方議定，有些是品質加價，有的則是夏季加價，合約長短期不同也會影響加價方案，每公斤加價幅度2元至5元不等；雖然農委會關切生乳收購價，但因涉及產銷，仍需由產銷雙方溝通出共識再處理，以往機制也是如此。

（資料來源：行政院農業委員會、農委會畜牧處）