國內毛豬拍賣價二二八連假前跌破每公斤70元整數關卡，最低來到66.64元，農委會畜牧處長張經緯表示，初九天公生、十五元宵節，整個2月的交易日只有15天，加上氣溫低，肉豬胃口好吃得多，體重增加得快，上市體重已有127公斤，農民想加速出貨心情反映在價格上，但僅3天跌破70元價位，屬於短期現象，現在拍賣價已回到每公斤74元。

對於過重豬隻，畜牧處最近也會透過冷凍公會加班屠宰，增加體重過重肉豬的去化管道，避免影響市場行情。

根據最新一期全國養豬頭數調查，去年11月肉豬在養頭數減少4.1萬頭，將反映在今年上半年的豬肉供應上，但畜牧處認為減少頭數占全部在養頭數比例不到1%，對豬肉的供應不會有太大影響，且自去年下半年起，冷凍豬肉進口已逐漸恢復順暢，整體豬肉供應不虞缺乏。

養豬調查報告以毛豬預測供應模式推算，今年上半年毛豬總供給量約為396萬頭，1、2月的預供量為132萬頭，3、4月136萬頭，5、6月的預估頭數為128萬頭。

畜牧處副處長江文全指出，毛豬供應有彈性，豬農會視市況安排出豬，可提早半個月或延後半個月上市，過了農曆年後，上半年的豬肉需求旺季就是端午節了，包肉粽的豬肉需求會在端午節前1個月開始出現，即4月的清明節起，豬肉需求開始增溫。

衛生部食藥署豬肉儀表板統計今年元旦至2月25日，豬肉進口量1萬9千公噸，占比從以往約1成比例，增至22%，張經緯表示，進口商的豬肉訂單因國際航運不順而被耽擱，最近因為訂單到貨太集中，以致於出現進口量增加，雖然進口豬肉集中到港，但邊境逐批檢驗沒有鬆懈，目前邊境查驗萊克多巴胺殘留件數仍為零。

根據豬肉儀表板，今年累計至2月25日止，進口豬肉主要來源為西班牙1萬2,530公噸，其次加拿大2,250公噸、丹麥1,994公噸、荷蘭1,141公噸，其餘進口國別進口數量均不到1千公噸，可用萊劑養豬的美國，其豬肉進口至臺灣的數量僅64公噸。

（資料來源：農傳媒）

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