臺南白河是國內主要蓮子、蓮藕產地，柳營的柳橙也相當出名，現在正當產季，白河、柳營農民今年聯手打造「佳藕添橙」品牌，希望將當令優質的蓮藕、柳橙，推入因疫情趨緩復甦的婚宴通路。在立法委員林俊憲、賴惠員及臺南市議員李宗翰等人促成下，今（10）日北上立法院擺攤，展開首波宣傳。

白河是蓮花之鄉，夏季賞花、採收蓮子，秋冬挖蓮藕，蓮藕又常加工製成藕粉，但蓮藕製粉相當費工，蓮藕採收後需絞碎，經人工洗粉、過濾，將蓮藕水沉澱、晾乾，再以人工將藕粉一片片刮下製成，18斤蓮藕僅可得1斤藕粉。

林俊憲、賴惠員及農委會副主委陳添壽等人，親自嘗試洗粉、手刮藕粉，體驗農民辛勞，呼籲國人支持臺南農民。立法院長游錫堃特地在院會開議前來站臺，臺南市立委周春米、林宜瑾及新北市立委蘇巧慧、賴品妤等人也利用院會空檔來到攤位，品嘗甜美的柳丁及清涼的蓮藕飲。

除了新鮮柳丁及蓮藕飲品，臺南將軍山農場利用柳丁原汁加工製作和風醬、風味醋；因蓮子結子率不高，也養蜜蜂強化授粉，既提高蓮子量，另外還有蜂蜜可收成，相關農產品均在立院餐廳廣場前銷售。

藕粉沖泡飲品飲用，退火、養顏美容又潤肺，臺南市副市長戴謙表示，臺南種植蓮藕面積占全國53%，藕粉品質最好，今年在疫情趨緩後，各大婚宴廣場都湧入大量訂單，鼓勵辦理婚宴新人及餐廳選用臺南在地當季的蓮藕、柳丁，「佳藕添橙」。

臺南市青農聯誼會白河分會會長張耀文表示，此時正當蓮藕、柳丁產季，但因農業缺工，農民採收困難，柳丁今年品質很好，但也受到年初乾旱及8月豪雨影響，產量減少近2成；他說，柳丁產量雖然較少，但價格卻不見提高，近來農藥、肥料及工資均漲，農產價格卻總被期待不能上漲，農民相當辛苦，希望國人支持。

（資料來源：農傳媒）

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