茶葉經濟價值高，過去時有境外茶葉冒充臺灣茶銷售，甚至發生臺灣品種茶葉流出國外種植，再回臺參賽得獎的情事，農委會茶業改良場開發茶葉原產地鑑別技術，以衛福部食藥署11月公告「多重元素檢驗方法」為主，配合DNA分子鑑定及感官品評方法，綜合辨識，今年首度應用在國內茶葉評比競賽，與農藥殘留檢驗同做為茶樣審驗一環，防堵境外茶混茶，確保正港臺灣茶品質。

茶葉中多重元素檢驗方法適用於青心烏龍、臺茶12號及四季春為主的小葉種茶葉，茶業改良場副廠長邱垂豐表示，無論是半球形、球形烏龍茶，包括清香型、熟香型都可以鑑定出來，今年首度應用於鹿谷鄉農會、梅山鄉農會、阿里山鄉農會等國內茶葉評比競賽，參賽茶樣抽查100分之1進行檢驗。

多重元素檢驗方法是透過感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）檢驗茶葉中的鋰、釩、鉻、鎳、銅、鋅、銣、鍶、鎘、銫、鋇、鑭、鈰、鉛等元素，透過分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，搭配茶改場收錄臺灣、越南、印尼、泰國及中國等地茶葉所建立的資料庫，據以建立判別國產或是境外茶葉。但是ICP-MS檢驗茶樣需時7天才有結果，以茶改場現有設備，每批次可檢驗36個茶樣。

邱垂豐指出，即使品種相同，茶樹會因為生長環境不同、吸收養分不同，如同雙胞胎，一個在臺灣、一個在國外長大，也會因飲食習慣出現差異性，因此可以此作為判別依據；正因為國內品種茶葉可能流出國外種植再回銷臺灣，因此利用DNA分子鑑定就沒有鑑別效果，只能作為輔助手段，目前茶改場DNA分子鑑定技術可鑑別出120多種臺灣茶葉。

邱垂豐說，原產地鑑別技術的開發，起因於我國2000年推動新南向政策，當時即考慮臺灣茶葉品種可能隨著人員移動帶往東南亞國家而研發；今年10月起農委會更會同食藥署及各縣市政府衛生局，主動出擊到市面上抽驗，查緝混茶的不肖業者，茶葉多重元素檢驗方法經食藥署公告為建議檢驗方法，也應用於國內茶葉評比抽驗。

（資料來源：農傳媒）

台灣鮮農 生鮮 農產品 農特產