蓮霧是國內常見的水果，其口感清脆多汁、清爽可口，更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物等多種營養素。農糧署也在臉書粉專發文分享民眾對於蓮霧常見的疑惑，例如不同季節的蓮霧為何色澤會不一樣？原來氣候會影響它的外觀。

農糧署表示，台灣的蓮霧大約是17世紀時，荷蘭人從印尼引進來的，國內主要產地分布在屏東、高雄、宜蘭、嘉義，全年皆產。

買回來的蓮霧要洗嗎?

無論常溫或冷藏保存都不要水洗，用乾布擦拭，要吃的時候再清洗就好。

買回來的蓮霧如何避免冰在冰箱裡凍傷?

先用塑膠袋套好，再用報紙包覆至冰箱存放，約可以保存一週。

為何不同季節的蓮霧色澤不一樣?

國內透過產期調節技術可以全年生產，但不同季節的果實會因為氣候的影響而色澤不同。春、夏季的蓮霧顏色較淺，冬季的蓮霧顏色較深紅。

現在哪裏還有產白蓮霧?

由於白蓮霧不好照顧，越來越少果農種植，民眾可以趁每年5到7月拜訪台南新市區，或參加每年6月舉辦的白蓮霧節，品嘗傳統蓮霧獨特風味。

（資料來源：鮮享農YA - 農糧署）

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