中秋烤肉時除了各種肉類，也要記得補充蔬菜，維持營養均衡。台北農產運銷公司特別介紹，玉米小時候是玉米筍，屬於蔬菜的一份子；長大變成玉米，就搖身一變為全榖雜糧類了。

臺北農產運銷公司在臉書粉專貼文指出，玉米筍與玉米營養價值雖有不同，但料理後都營養又好吃！

北農也特別提到選購秘訣，新鮮帶殼〈葉片〉的玉米筍較為甘甜耐儲存，而玉米則是果粒飽滿不凹陷，葉片鮮綠的品質較為優良。

玉米筍是蔬菜

• 尚未吐絲授粉的玉米，也就是玉米小時候，因為形狀像是竹筍而得名。
• 生長期短，有50-60天（夏季），一年四季皆有生產。
• 膳食纖維高，富含多種礦物質、維生素。

玉米為全榖雜糧

• 已經轉大人的玉米筍，果粒飽滿，色彩鮮艷，無論烤的、煮的、炒的都好美味。
• 生長期較長，有70-80天（夏季），一年四季皆有生產。
• 含有大量的碳水化合物、蛋白質及維生素A、E、葉黃素等。

（資料來源：台北農產）